Isnin, 15 Ogos 2011

PUDING KASTARD BERSUSU

sumber :majalah saji.. (tapi btul2 terlupa kluaran thn biler..)

Bahan A:
=======
1 cwn tpg kastard
5 cawan air
3 sudu besar gula
1 biji telur - dipukul sedikit
buahan2 campuran + ceri merah (jika suka)

* campur semua bahan atas api...kacau sentiasa sehingga adunan likat n berkilat. (ader bunyi 'letup2'..)
* blh masuk dlm bekas acuan.Biarkan sejuk.., then masuk dlm peti ais.


Bahan B: (kuah)
=======
1/2 cwn gula  pasir
1 tin susu cair Ideal
2 cawan air
buah2 campur dlm tin (blh dipotong2 kecil)

# campur semua bahan.Masak atas api hingga gula larut.
#biarkan sejuk. Masuk dlm peti ais.
# Dihidang bersama2 bahan A yg telah siap tadi. Makan waktu kuah nye sejuk...waktu panas terik ke..pehhh.. cool :-)


menyoping ..melabur...di ECM ngan mak :-)

Assalamualaikum...

Minggu nie mmg da plan nak blk umah family...dah janji ngan mak..sbb nk bikin sekot2 tuk ari raya yg bakal menjelang...X la buat byk mana kot...just separuh tuk umah sendiri @ bawa blk kampung....n kalau ada tempahan...jual la sikit2. Nie name nyer bisnes bermusim (bisnes kecik2 kecikkkkk :-) ) 
Sekot2 yg dibikin x  lew sedap mana kot...tp kalau dah ader org menempah...kirenye razeki tambahan lak tue kan..?? ( hehehehhe.)

Jadi.. aku gerak ler balik ke kuantan dgn menggunakan perkhidmatan bus transnasional..(kenderaan rasmi tue.., sejak zaman form 4 mmg itu je la bus yg dinaik kalau nak ke mana2..<Ops..kecuali dr umah ke bandar lew....). Teruja sungguh nk balik, siap berpakat ngan abah tersayang..nak turun di temerloh, so blk kuantan ngan abah la..dapat berbuker poser sesama... (letih wehh naik bus..6 jam tue). Tapi tue la kan..sape sangka sape menduga.., tiket bus kul 3 dah sold out!!! Arghhh..geram nye!!!!!!! Time bli tiket awal2..yg naik nyer ader ler 4-5 org..., time bli last minit...boleh pulok sold out..!!!! hahahha Jadi nak tak nak..naik lew bus kul 4.30..., sampai bandar ktn dlm kul 10.30..dgn keadaan jalan yg jem sgt2..jalan area ke terminal.. Jem sebab org soping raya kot... 

Esok ari nyer... 13hb.8.11... dlm kul 10pg mak ajak jalan2 bndr.Bli brg2 tuk wat sekot... n soping2 @ ECM... Em..., nk tgk ape yg kami borong...?biasa2 aje..x der la yg special maner pun...huhuhu.
Ok jom..jeng2...hahahha... :-
sepatu baru... :-)
h/beg  (mak belanja).tq


nie mak yg punya... :-)
2 jns balang sekot  :-)

bahan2 tuk bikin sekot2... sikit je kan?





Ahad, 14 Ogos 2011

APAM POLKA DOT

(sumber rujukan://opiskecikku.blogspot.com/2011/02/apam-polka-dot.htm)



                       





   ** Resp. ini khas ditujukan kepada Pn.Nieda..yg nak sgt buat apam nie.Maybe tuk celebrate hari last dia berpantang anak sulong 17hb Ogos 2011.Tahniah nieda n hubby atas kelahiran hero**


Peralatan:
- pengukus 
- mesin pemutar kek
- bekas acuan kuih lompang + paper cup (saiz yg sama wat 'london almond' tue)
- piping beg @ ape2 bahan mengikut keselesaan

Bahan:

3 biji telur sejuk-dr peti ais (saya guna gred B)
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus
150 ml susu segar
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovalette
filling-blueberry / strawberry @ ape2 ikut citarasa 
Pewarna 'Starbrand'

Cara saya..
1)Telur + Gula + Ovalette = putar (kelajuan max), hingga kembang & menjadi putih (mcm kaler susu tue..)
2)Tepung + Baking Powder (ayak kan) + susu = putar (kelajuan paling minimum)
3)Bahagikan adunan kpd beberapa bahagian.Titiskan pewarna @ perisa.Gaul sebati setiap satunya.
4)Adunan yg telah siap diwarnakan, di masuk kan kedlm 'piping beg'.
5)Isikan 1/2 adunan ke dlm papaercup..isikan fillingnye, 'paip'kan semula.(penuhkan cup tadi)
6) Skarang, buat 'dot2' nye dgn warna pilihan.Buat dn pnuh teliti & sabar ye...
     (Hujung piping bag tue gunting sikit jer.. barulah senang nak wat dot2 tue)
7)Dah siap..kukus selama 15 min.



 TIPs..:
-  penutup kukusan perlu dibalut dgn tuala bersih.Nie supaya apam licin molek..(titisan air membuatkan apam berlubang2...)

Note:- 
#Apam nie leh thn 3-4 hari dlm room temp.. simpan dlm bekas bertutup yer.. kalau simpan dlm fridge leh thn 2 minggu.. pastu biarkan jap.. nanti lembut semula.. kalau nak kukus semula pun boleh juga..


Selasa, 9 Ogos 2011

BISKOT RAYA + BISNES RAYA....


Assalamualaikum teman2...

Ape khbar pagi nie..?N3 nie di tulis stelah puas try tuk tdo smula past sahur... hampir sejam mencuba..tp x boleh lena... walhal tdo kat kul 2pg... Nie lak tetb batuk kaw2...(ala2 batuk macam demam tue..perit tekak....) 

Oleh sebab x blh melelapkan mata... capai  ler novel 'ANAKNYA ANAKKU JUA'... dr last week baca..x hbs2 lagi.. :-(( maklum la...kje byk nk buat...Jd terpaksa KIV kan dlu...nak baca stop baca stop baca..nnt feel lari pulok nnt...x syokkk la baca nye ... Tul x kak Siti Soleha Yahaya..? (kihkihkih....) Jadi.. sayer  pun menjelajah la ke web http://www.myresipi.com nie tuk mencr ape2 resepi cookies yg mudah n simple... almaklum la..raya nak dekat da... Ptg jumaat nie nak blk umah family sat, rabu br blk sini smula..... :-)  :-) :-)
Blk sbb nak bikin sekot raya... Sekot raya tuk umah sendiri aje... +  buat tempahan yg kawan2, mak2 sedara & kawan2 opis mak@adik yg req... thn nie x war2kan sgt 'bisnes bermusim' nie..sbb harga bahan2 mentah naik kaw2...berbanding last year... sedihhhh... 

Tahun nie wat biskot biasa...malas nk jual sekot baru... Thn nie amek tempahan biskot 'Cornflakes Madu' & 'Coklat Chips' aje... Dari last year, x amek byk pun, sbb yg buatnye hanya saya n mak... Bile mak g kje..saya buat la sorang2.. (itu pun bykkkk gak la order nye... penat...). Bemula dr pasat sahur @ selepas sbh.. berbuka japs.. then sambung smula slesai isyak... Penat?? Yer..mmg penat, tp saya suka..saya seronok...sbb saya suka buat ape yg saya buat sekarang...hehhehe... Tahun nie..?X sure lagi byk mana saya buat... rasanya sikit aje kot.. hehehhe... Ok la...nak masuk subuh da...,nak bersedia. Sblm tue, jom. Layan pic biskot2 yg dibuat last year...2010.Selamat menjamu mata dgn pic2 yg x seberapa nie... .Akhir kata...slamat berpuasa tuk hari yg ke 10.... :-) 





Nie la 'Cornflakes Madu'...saya guna cornflakes nestle + gajus tau... dah jadi habit saya..menjual sepertimana yg saya makan.
Kak SITI SOLEHA YAHAYA dah merasa... :-) 













Yg nie lak Choc.chips yg mmg mewah dgn badam nyer... memang ranggup sgt..nyum2.Terliur laks..ahaks!!










Yang berbunga2 nie pulak....biskot cappucino.Saya amek dr myresepi..(tp maaf lupa lak nama tuan punya resepi) tapi saya olah sikit...hehhehe.Semerbak bau kopi masa membakarnye... hehhehe




Tara biskot 'ice cream'...yg nie pulak biskot fav adik2 spupu n arwah nenek... Saya wat plain @ rasa oren. Lecehhh gak la buat nye..byk step... hehehhe.Tapi saya epy masa buat nyer .... :-))










2nd last pic dah  nie... :-) Yang nie pulak... choc.chips yg dah ready tuk di agih2 kpd pembeli yang x la ramai mana tue... tapi Syukur dgn razeki yg tlh diberikanNYA..









Tara..nie la tempahan2 yg tak seberapa yg ready tuk di agih2kan kepada pembeli... (sebahagian telah di ambil..) Ader biskot ice cream..,choc.chip, cornflakes madu..., orange n cappucino cake..


Atas : Cappucino & Orange Cake... Dan kuih apam polka dot di bawah nie laks akan dibawa blk jugak ke kampung.Khas  tuk adik2 spupu.... & tetamu2 cilik.




'Mr.M'.... pergi jauh2...jgn muncul lagi

Assalamualaikum teman2...ape khabar ari nie...?Ari nih arie ke 9 puasa..ader yg dah 'burn' ke..?

Sebenarnya dolu2..aku penah dgr pasal bekam, tapi blum timbul keinginan tuk mencuba...tmbahan pulak aku nie penakut... & jns payah tuk mencuba sesuatu yg baru..hihihihi. Di takdirkan, perkenalan aku ngan sorang akak di FB...asal chat, slalu bercerita pasal migrain. Akak nie pun sama @ lebih sikit dr 'kekronikkan' Mr.M nye ngan aku....  akak nie try test dlu kaedah bekam..then dia dpt rasa keberkesanan nye... Then dia pun menuntut la ilmu berkaitan bekam nie..dan memperoleh sijil sah tuk melakukan 'operasi' ini...

Sehingga la suatu hari..aku nekad tuk buat bekam.Sbb aku dah tak tahan nk tanggung sakit.... nak cr org yg boleh tarik2 rambut sampai 'letup2' ... n malas nak makan Ponstan slalu... (walau amat jarang aku telan..tp mmg dipastikan sentiasa ader dlm purse.handbeg @ kete..)

Setelah puas atur date ngan kak Ja.. tuk buat 'operasi' nie, Akhirnya pada 26/6/2011 & 2nd time nye pd 25/7/2011 aku buat bekam nie (kepala n badan) .. Aku..n family2 angkat aku buat (ada yg buat di kepala tuk pening2 kepala, pipi tuk resdung, lutut tuk sakit2 lutut <maklum la, kaki bola>, dipinggang tuk sakit2 pinggang>. Sekali pk mcm x mampu aje RM nye..(bukan la mahal mana pun..tp dgn gaji yg x seberapa nie (syukur kpdNYA, aku punya keje tetap sdh..)berkali2 gak aku pk kan... hahhaha). Tapi mengenangkan sakit yg terpaksa ditanggung jika Mr.M dtg membuat kunjungan hormat...aku nekad...  Di sini aku bg tau sedikit pantang larang sebelum/selepas berbekam tuk makluman smua.. : -



PANTANG LARANG BERBEKAM

1) Seelok-eloknya berpuasa atau 2 - 3 jam sebelum berbekam jangan makan makanan yang terlalu   mengeyangkan bagi memudahkan proses pengeluaran darah kotor.

2) Selepas berbekam hendaklah berehat dan jangan makan/mandi melainkan selepas sejam kemudian.
 
3) Jangan makan makanan laut untuk 2-3 hari selepas bekam bagi mengelakkan rasa gatal pada tempat bekam tadi.

4)Tuk kesan yg lebih best, jgn minum ais selama seminggu... Tapi past bekam, disyorkan agar minum segelas air suam. 

KEBAIKAN BERBEKAM

-Menghilangkan pengaruh sihir,bisa santau dan racun.
-Membantu menghilangkan pening dan migrain.
-Membantu membuang angin dalam badan,melegakan pernafasan dan sistem perkumuhan.
-Membantu memecahkan lemak,peluh dan melegakan demam.
-Membantu melegakan ketegangan urat leher,bahu,belikat,pinggang dan urat sendi.
-Membantu mencegah dan meredakan serangan angin akhmar,kebas-kebas tangan dan kaki.
-Mengeluarkan darah toksid dan melancarkan peredaran darah.
-Membantu meringankan tubuh.Darah kotor yang terkumpul di bawah permukaan kulit menyebabkan rasa berat dan malas.
-Membantu menajamkan penglihatan.Peredaran darah ke mata tersumbat menyebabkan penglihatan kabur.

Kesan yg di alami sediri 
1)Badan segar sgt2... mudah je tuk bgn tdo pepg tue.
2)Penglihatan agak 'cerah' berbanding sebelumnya.
3)Ader yg menegur kulit nampak 'lain'...nmpk 'molek' berbanding dlu 
4)PLG BEST : aku dah boleh makan/minum ape2 yg dlu aku alah...tapi x ler aku bedal smua..masih berpantang jugak..lagipun dah terbiasa.. 
5)Mood jadi epy...badan cergas je.. Tuk yg best bile wat kje..

Ok...jom layan gambar2 bekam niee... maaf kalau ader yg 'geli'...

** Kalau sesape yg berminat tuk tau lebih lanjut @ perlukan khidmat berbekam dr umah ke umah nie..boleh tanya saya... :-)



 

yg nie bekam di kepala... (tuk migrain @ sakit2 kepala)













Masa tgk nih..aku jadi gerammm sgt.. + puas. Ye la..ape yg buat kiter sakit dah berjaya dikuarkan... :-)














nie ler alat yg digunakan yg dlm nyer ader jarum. Setiap jarum..,pisau cukur (tuk botak kan kepala sikit) & sarung tgn akan ditukar bile 'tukar' org







yg nie pulok...bekam di bhgn badan (belakang)













yang nie pulok...yg wat tuk resdung... di pipi kiri kanan











yg nih lak..buat di kepala gak..
tapi dier punya buih...pehhhh...